Miksi puhdas ruoanlaitto on kehityksen prioriteetti?
Apr 16, 2021| Miksi puhdas ruoanlaitto on kehityksen prioriteetti?
Kolmelta miljardilta maailman kansalta puuttuu pääsy puhtaiden ruoanlaittoratkaisujen käyttöön
Noin 40 prosenttia maailman väestöstä käyttää edelleen kiinteitä polttoaineita ja kerosiinia, joiden polttamsella on tuhoisia terveys-, talous- ja ympäristövaikutuksia. Joka vuosi jopa neljä miljoonaa ihmistä kuolee ennenaikaisesti kiinteillä polttoaineilla kypsennyksen aiheuttamien kotitalouksien ilmansaasteiden vaikutuksiin – lähes kaikki heistä matalan ja keskitulotason maissa (WHO 2014a; Forouzanfar ja muut 2016).
Lisäksi näiden polttoaineiden käyttö aiheuttaa valtavia taloudellisia kustannuksia: kotitalouksien ilmansaasteet matalan ja keskitulotason maissa aiheuttivat arviolta 1,52 biljoonan dollarin taloudelliset tappiot ja 94 miljardin dollarin tappiot työvoimatuloissa vuonna 2013 (Maailmanpankki 2016). Kiinteiden polttoaineiden käyttö ruoanlaittoon voi myös aiheuttaa metsäkatoa ja -hajoamista, jos puupolttoaineiden keskittynyt käyttö on yleistä, tyypillisesti kaupunkikeskuksissa ja niiden ympärillä. Puhtaiden keittopolttoaineiden ja liesien käytön tarve on näin ollen kiireellinen.
#LPG #Cylinder #propane #butane #cooking